La conception de votre modèle est tout à fait conforme.
L’inox au moment de la montée en température va travailler, le manque de soudures dans les angles est normal car si cela était soudée, la plaque viendrait à se tordre ou vriller au moment de la cuisson.
Nous n’avons donc pas de contre-indication à l’utilisation de celle-ci et pas d’inquiétude sur l’éventuel jus de cuisson qui viendrait à couler par ce passage qui sera obstrué à la première mise en chauffe.
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