Au fur à mesure de l’utilisation normale de l’appareil, peuvent apparaitre des traces jaunes, des rayures et points noirs, causés par l’utilisation des différents ustensiles (raclette, spatule, …) et par la cuisson des aliments. Cela est tout à fait normal, et n’altère en rien la cuisson de vos aliments sur la plaque.
Par la suite, votre plaque prendra un aspect patiné. Le nettoyage doit être fait quand la plancha est éteinte mais la plaque encore tiède.
Si ce n’est pas le cas, faire fonctionner les brûleurs quelques minutes. Racler le plus gros des résidus à l’aide d’une spatule en inox. Verser de l’eau sur la plaque et frotter avec une boule de laine d’inox douce. Renouveler jusqu’à̀ ce que la plaque soit impeccable. L’essuyer soigneusement avec un papier absorbant.
Voici un exemple de plaque inox :
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