L'importance est de bien répartir la charge de vos aliments sur votre broche afin de permettre au moteur de fonctionner correctement et de ne pas se mettre en sécurité. De plus, l’axe de rotation doit être aussi bien centré et vous devez pouvoir vous aider des griffes de la broche pour répartir cela.
Ensuite, le poids de vos aliments sur la broche ne doit pas être trop lourd pour permettre au moteur de tourner correctement.
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