Plaque en fonte émaillée

Nos plaques en fonte émaillée sont fabriquées dans les Vosges par un procédé d’émaillage, qui fonctionne par plusieurs couches d’émail, de cuisson et de séchage. La composition est une base de silice et d’eau, un dérivé du verre, prévu pour une utilisation alimentaire et font 6 mm d’épaisseur.

Nos plaques sont certifiées Origine France Garantie et 100% fonte émaillée. Elles sont fabriquées en Alsace et sont émaillées dans les Vosges. De plus, depuis 2020, elles bénéficient de la garantie à vie, preuve de leurs qualités.

 Nos plaques en fonte émaillée sont en fonte dite FGS. Les fontes à graphite sphéroïdal (Fontes GS) sont des fontes spéciales dans lesquelles la cristallisation du carbone a été ralentie pour obtenir des caractéristiques mécaniques de résistance qui en font un matériau proche de l'acier et facile à usiner.

Les qualités propres et reconnues de la fonte permettent une cuisson homogène sur toute la surface de la plaque et l’inertie de la chauffe est idéale en cuisine. L’émail permet à la fonte de ne pas être poreuse et de ne pas s’oxyder. Ainsi la cuisson et l’entretien sont optimaux et facilités.